美国医学研究表明缺水诱关节炎复发
关节炎专家玛丽安表示：“如果我们水喝得不够，我们会有点脱水现象，患者如果身体缺水就可能造成关节炎发作。”玛丽安是美国塔夫塔大学的医学专家，她搜集许多患者的饮食习惯，指导关节炎受害者如何吃得健康，避免复发关节炎，“β胡萝卜素及维生素 c对我们的饮食很重要，可以降低关节炎恶化。”
建议多吃麦片鲑鱼
除了一天食用6种以上的蔬果之外，玛丽安也建议，多多摄取麦片以及全麦面包，因为里面的纤维素可以减缓关节炎恶化，并可以帮助患者减轻体重，“如果超出标准体重4．5千克，你加在膝盖以及关节上的压力，则超过13．6千克，患者会承受更大的痛苦。”
除此之外含有omega－3饱和脂肪酸的鲑鱼，也在建议食物之列，一个星期，吃上4~5次，就可以得到明显效果。补充维生素 d和 e
一名关节炎患者说：“最近我真的遵照指示，一个星期吃4次鱼类，让我的omega－3饱和脂肪酸达到需求量，结果真的改善很多。”
贵阳治疗类风湿关节炎医院建议不过这些饮食指南，都必须在医师指示下进行，如果自己还觉得不够，维生素 d与维生素 e也是很好的营养补充品。
